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2018/04/05 【復活!;ワイン会】


いつもありがとうございます🙇


狭山ヶ丘 2200坪の森の中のピザ屋


ピッツェリア武蔵野山居の職人
森野です🍴

3月の【おバカなイベント】は
平日にも関わらず、沢山の方に
お越しいただきました!


皆様に喜んで頂いて、
この イベントやって
よかったなあって思います !

来てくださった方々に
「次はいつやるの?」
「つぎも必ずお知らせしてね!」
等々嬉しいお言葉(。´Д⊂)

かしこまりました‼️
武蔵野山居は4月もイベントやります❗

その前に・・

3年前、
武蔵野山居では
ワインのイベントを
開催していました。

その名も【ワインマリアージュ会🍷】です。

イタリアには20の州があり、
その州の数だけ
歴史と食文化があります。

【皆さんは知ってましたか?】

カルボナーラは
ローマ料理だと言うことを、
生クリームや牛乳等の乳製品は
全く使用しません。

もちろん温泉卵や刻み海苔も
のせません。

ナポリタンという料理は
イタリアには無いことを。

ペペロンチーノは正式には
「アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ」
と称する事を。

因みに、ベーコンもパプリカも
入っていないことを、

🇮🇪正式なイタリア料理は
歴史と食文化が
100年200年と受け継がれ、
遡れば1000年以上前の料理が
現在も残されているのです。🇮🇪

いわば、【歴史遺産】なのです。

しかし、
多くの店で、間違って提供されている
又はごまかされている

美味しく間違うならまだしも
利便性だけで間違うのは
大問題です、僕たちが勝手に
ねじ曲げるのはいけない!

それならば、歴史も含め
美味しく、楽しく勉強しちゃおう!

そう思い【ワインマリアージュ会】を
毎月開催しておりました。

お客様からは、
「楽しかった、勉強にもなった」
「こんなに美味しいワインは初めて」
「また、来月もお知らせください」
等々沢山の嬉しいお声を頂きました。

そこから毎月、州を変えて
土着ワインや郷土料理を
楽しんでいただきました。

数ヶ月が過ぎた頃に
スタッフから、
「お客さんに、ワインや料理を勉強してもらうって、意味あるんですか?」
「原価も上がってるんでやめましょう」
と言われショックでした。

僕も「お客さんはみんなよろこんでるし、楽しんでもらうにはその位の原価は・・」

「そもそも僕らのからだがキツいです」

僕は思いました
【スタッフがついてこない・・】

だからといって、1人ではできない。

やむを得ず、ワイン会を
中止せざるを得ない状況でした。

しかし、
3年が過ぎ、現在のスタッフに
定着し、スタッフから
「森野さん!ワイン会を復活させましょう‼️」

全てのモヤモヤが吹き飛ぶ
最高に嬉しい一言でした。

そこから、準備時間2ヶ月
前回のワイン会をブラッシュアップして

遂に、

【新ワインマリアージュ会】を
開催いたします❗❗❗


🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
詳細
4月10日(火)
11日(水)
12日(木)
13日(金)
以上の17:30〜入店時間自由

【ご提供内容】

■ワイン■¥2,500
今回は北イタリアの【ピエモンテ】
です。

ワイン大好きスタッフによる
厳選された3銘柄は決まっていますが、
ワイン屋さんと「更に良い物を」と
話を煮詰めています、
これから決まりますが、
グラスで¥1,500〜\2,000の
ワインを設定する予定です!


普段は
ボトルのみの提供ですが、
グラスワインとして
値段をつけると、
平均【¥1,800円】くらいです。

どのワインも
ワイン嫌いな方に飲ませて
「どのワインも美味しいねー」
とおっしゃっていたワインで、
勿論ワイン好きが飲めば
思わず「これは旨いねー」と
唸るものだけを厳選いたしました


この中から3種類お選びください。



■お食事■
ピエモンテを代表する料理を
ご用意いたします。

【お気軽コース】¥2,800
・前菜
・ピッツァ又はパスタ
(通常、追加料金が¥600かかるスペシャルピッツァも選べます!)
・ドルチェ&カフェ

【満喫コース】¥3,800
・前菜
・ピッツァ又はパスタ
(通常、追加料金が¥600かかるスペシャルピッツァも選べます!)
・ドルチェ&カフェのコース
・ 魚料理又は肉料理

【ピッツァ窯で焼く国産牛ヒレのコース】
¥5,500
・前菜
・ピッツァ又はパスタ
(通常、追加料金が¥600かかるスペシャルピッツァも選べます!)
・ピッツァ窯で焼く国産牛ヒレ


・・・の中からそれぞれ選択していただいて
オリジナルコースメニューを
完成させていただける
【究極のお料理メニュー】です

まとめますと
プレミアムワイン¥2,500+例えばお気軽コース¥2,800=¥5,300


しかし、平日ということで
特別価格でご案内させていただきますね\(^o^)/

お得な情報や旬の食材、
裏情報などをぐるなびから
配信しております。

このアドレス登録をしていただくと

なんと、¥500引きで¥4,800

まだまだ

当日、5名様以上の
パーティープランを
御予約頂くと、

なんと更に¥1,000引きで
な、なんと¥3,800!!

まだまだやり過ぎます❗

5名様パーティープランを
御予約頂いた方は

更に

当日のまれたワイン(¥8,000)を
パーティーの時にプレゼントします‼️

計算すると、¥9,500のプレゼントです

おいおい、やり過ぎました・・(赤字です)

でも、皆さん喜んでくれて頂けますか?

武蔵野山居は貴方に
喜んでもらうためにやってるので
いいんです‼️

御予約はお電話又はメッセンジャーにて
承ります
(ぐるなびをご覧の方もお電話にて承ります)

04-2946-9090

ご連絡お待ち申し上げます‼️

月曜
定休(月曜日が祝日の場合 翌日に振替)

ランチタイム 11:30〜15:00(LO14:30)
ディナータイム 17:30〜22:00(LO22:30)

埼玉県所沢市若狭2-2639-3



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